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第二弾 幕末維新グルメ
長州の名士が好んだ料理を現代風にアレンジ
長州ファイブのひとり、明治の元勲として活躍した井上馨。静養で山口・川棚温泉をたびたび訪れ、温泉施設に青龍泉と名付けるなど、川棚温泉にゆかりの深い人物。この度のイベントでは、「井上式」とも呼ばれる独創的な井上の料理や長州の名士が好んだ料理を現代風にアレンジし、歴史ナビゲーターの田中洋一氏の解説とともに楽しむ。食事のあとは井上の心身を癒した温泉に浸かったり、当時の貴重な資料の公開と座談会も開催。情報提供=イベントバンク
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